You Are Here: Home » Wijn en Toerisme

Waar komt ´Brindis´ vandaan?

Het is al erg oud en het werd in het oude Rome vaak gebruikt. De Senaat gaf aan iedereen het bevel om Keizer Augustus elke keer bij de maaltijd met een ´brindis´ te verwelkomen. Deze gewoonte begon met ´tostus´ wanneer men geroosterd brood in de wijn doopte, om eventueel defecten van de wijn te verdoezelen en om aan de wijn een aangenaam toast-aroma te geven. Anderen zeggen dat het ook uit Griekenland kan k ...

Read more

Waar praten we over als we het over tanninen hebben?

Tanninen komen veel in wijnen voor en het is dan ook een veelgebruikt woord als we het over de kwaliteit van een wijn hebben. Maar wat is eigenlijk tannine en waarom praat iedereen erover? Kun je dit proeven? En waar dan? En hoe? Tannine is, en dat is wel zeker, een verbinding van koolstof, zuurstof en waterstof. Maar wat moeten we ermee? Bijna alle landbouwproducten hebben tanninen, om de plant te bescherm ...

Read more

Wijn – het levende product

Nog niet zo lang geleden kreeg ik een brief van een wijnvriend met de volgende beschouwing: ‘Ik heb sinds lange tijd weer eens deelgenomen aan een wijnproeverij, het is al jaren geleden dat ik een ceremonie van dit karakter heb meegemaakt ...

Read more

Kunnen druivensoorten ‘vreemdgaan’?

Hoe gek het ook klinkt, druivensoorten kunnen vreemdgaan. Zo zouden we twee heel bekende druivensoorten qua karakter met mensen kunnen vergelijken. Het gaat om mevrouw Chardonnay en meneer Pinot Noir. Beiden zijn afkomstig uit het Bourgognegebied, waar ze ieder voor zich, de schitterendste wijnen voortbrengen. Wijnen die door eenieder gewaardeerd worden. De naam Chardonnay komt van het Hebreeuwse woord Shaa ...

Read more

Muziek- en poëzieprogramma in Moraira

MORAIRA. De Duitse stichting Literatur- & Kulturfreunde heeft de Vlaamse dichter Germain Droogenbroodt uitgenodigd voor een muziek- en poëzierecital. Het recital zal op woensdag 26 februari om 20 uur in Moraira plaatsvinden. Droogenbroodt wordt bijgestaan door de virtuoze gitarist Vicent Ballester. ...

Read more

Traditionele en moderne wijnhuizen in Priorato

Priorato is de streek met de meest traditionele, maar daarnaast ook de meest moderne vinificatiemethoden van Cataluña. Iets meer in het binnenland vinden we Falset, de hoofdstad van Priorato, met het mooie Plaza Mayor met enkele oude paleizen, waar het gemeenthuis gevestigd is. ...

Read more

Montsant en Priorato

Niet zover van Barcelona verwijderd vinden we deze twee wijngebiedjes, die wat minder bekend zijn. We gaan dan naar de provincie Tarragona. ...

Read more

De eerste Pago-wijn uit Aragón

Als eerste uit deze streek is bodegas Aylés erin geslaagd om deze hoge onderscheiding te krijgen. Pago-wijn is een onderscheiding die maar weinig wijnen krijgen en staat dan ook aan de top. Het wijnhuis ligt in de provincie Zaragoza, in de plaats Mezalocha. ...

Read more

Rioja en de Spaanse taal

Dat de streek Rioja voor Spanje erg belangrijk is geweest, is wel duidelijk. De regio is echter niet alleen bekend geworden door zijn wijnen, maar ook het Spaans is hier ontstaan. Rioja is eigenlijk de geboorteplaats van de Spaanse taal. ...

Read more

Rioja is verdeeld

Lange tijd geleden is Rioja bekend geworden om zijn zachte wijnen, die bijna ‘fluwelig’ leken. Waar je ook maar kwam, altijd stond er wel een Rioja op de kaart, want ‘als het Rioja is, is het immers goed’. Dat is nu weer het geval; de ‘Imperial Gran Reserva’ het huis CVNE is uitgekozen tot beste wijn van het jaar. De wijnen zijn erg klassiek en er zijn dan ook wijnmakers die deze uitverkiezing zien als een ...

Read more

Copyright © 2018 Hallo Online. All Rights Reserved.

s2Member®
Scroll to top